Szedjétek le a termést. Szedjétek le a termést és élvezzétek!
Van az a pillanat, amikor sétálsz a kertben, és rájössz: az egész nyarat locsolással, gyomlálással, és aggódással töltötted a növényeid miatt, most pedig ott lógnak a fán, mintha ők csináltak volna mindent. De ne haragudj rájuk, hiszen azért vannak, hogy most learasd a munkád gyümölcsét – vagy épp dióját!
Ősszel a termények begyűjtése olyan, mint egy ünnep: minden megtelik színekkel, illatokkal és egy kis izgalommal. A dió például különösen érdekes, mert nem elég, hogy megtaláld, le is kell vadásznod! Mint egy kincskereső kaland, csak itt a térkép helyett a diófa ágai mutatják az irányt. És ki tudja, talán még a szomszéd is átjön, hogy „véletlenül” besegítsen – na meg, hogy biztosan jusson neki is egy-két kiló a sütéshez.
A diószüret varázsa
Ősszel a dió az egyik legnépszerűbb termés, amit szedhetünk, és nem véletlenül. Az illata, az íze és a számtalan felhasználási lehetőség igazi kincsestárrá teszi. A begyűjtés nem csak munka, hanem egy csapatépítő játék is lehet. Miért ne hívnád meg a családot egy közös diószedésre? Egy kis mókázás, nevetés, és az udvar hamar megtelik élettel.
A diófák alatt gyűjtögetve még a legunalmasabb hétköznap is különleges pillanatokká alakul. Ráadásul a természet is segít: ha egy nagyobb szélvihar megelőzte a szüretet, valószínűleg a diók már a földön várnak rád. Csak egy rattan kosár kell, és kezdődhet a munka – na meg persze egy pár minőségi gumikesztyű, mert a dió héja bizony makacsul fog.
Mihez kezdj a dióval?
Ha már sikerült begyűjteni a termést, itt az ideje, hogy hasznosítsd is! A dió igazi jolly joker a konyhában. Ahogy közeledik a karácsony, biztosan eszedbe jut a bejgli, a flódni vagy a zserbó. De miért ne gondolkodnál kicsit kreatívabban? A dióval felturbózott saláták, tészták vagy akár egy diókrémmel megkent pirítós is fantasztikus választás lehet, persze csak ha lapul a konyhában egy szuper jó kenyérpiritó.
Ne feledd a házi diólikőrt sem! Egy kis alkohol, cukor és némi türelem kell csak hozzá, és máris van egy különleges ajándékod, amit a családodnak vagy barátaidnak adhatsz az ünnepek alkalmával.
A szüret közösségi oldala
A termések begyűjtése nemcsak hasznos, hanem közösségi élmény is. Egy diószedés után összegyűlhet a család egy jó meleg tea vagy forralt bor mellett, hogy közösen megpucolják a termést. Ez az időszak lehetőséget ad arra, hogy beszélgessetek, nevessetek, és együtt tervezzétek meg, mi készül majd a frissen szedett dióból.
Ha van időd és energiád, akár adventi díszeket is készíthetsz belőle! A dióhéjak könnyen festhetők, és remek alapanyagot jelentenek karácsonyi dekorációhoz. Gyerekekkel is szórakoztató program, hiszen mindenkinek jut egy kis feladat.
Őszi kincsvadászat
A termés szedése tehát sokkal több, mint egy szükséges teendő – igazi élménnyé válhat, ha szívvel-lélekkel állsz hozzá. Ahogy egy-egy diót a kezedbe veszel, gondolj arra, hogy mennyi lehetőség rejlik benne. Hiszen a kerted termése nemcsak tápláló, hanem tele van történetekkel is, amiket csak te tudsz elmesélni – akár egy sütemény illatán keresztül, akár egy ünnepi asztal körül.
