Alap konyhai eszközök friss házasoknak – hasznos lista az induláshoz
Egy új közös otthon kialakítása izgalmas feladat, és a konyha berendezése különösen fontos, hiszen az étkezés és A főzés a mindennapi élet egyik alapköve. Ha teljesen a nulláról indulunk, könnyű elveszni a lehetőségek tengerében, ezért érdemes egy jól átgondolt, alapvető konyhai felszerelési listával kezdeni.
Miért fontos az alapkészlet?
Amint beköltöztök, rögtön szükség lesz legalább néhány evőeszközre, tányérra, edényre – hiszen enni minden nap kell. A hétköznapi főzéshez nem szükséges mindenféle profi felszerelés, de egy alapcsomag mindenképp elengedhetetlen. Íme egy javasolt lista, amit aztán bővíthettek a saját főzési szokásaitok szerint.
✅ Konyhai alapeszközök listája
Étkezéshez:
Evőeszközök (kés, villa, kanál, kiskanál)
Tálkák, salátás tálak
Poharak, csészék (kávéhoz, teához)
Szedőkanál, merőkanál
Főzéshez:
Legalább két fazék különböző méretben
Egy nagyobb serpenyő (esetleg tapadásmentes bevonattal)
Fakanál, spatula, habverő
Vágódeszka, gyúródeszka
Keverőtál, szűrő, reszelő
Botmixer (ha gyakran főztök leveseket, szószokat)
Sütéshez:
Tepsik (sima, magas falú)
Tortaforma, muffinformák (szilikon vagy fém)
Hőálló tál (pl. jénai, római tál)
Sütőkesztyű
Kiegészítők:
Konyhai mérleg
Mérőedény vagy mérőpohár
Konzervnyitó, dugóhúzó
Fűszertartó
- Mire figyeljetek vásárláskor?
Költségvetés: Elsőként érdemes eldönteni, mennyit szeretnétek költeni. Ha szűkösebb a keret, kezdjetek a legszükségesebbekkel, és fokozatosan bővítsétek a készletet. - Minőség: Hosszú távon megtérül, ha tartós anyagból készült darabokat választotok – például rozsdamentes acél edények vagy vastag falú serpenyők.
- Konyhai stílus: Ha még nem döntöttétek el, milyen legyen a konyha színvilága, érdemes semleges, letisztult darabokat (fehér, pasztell) választani, ezek szinte minden stílushoz illeszkednek.
- Mennyi tányért és poharat vegyünk?
Általános javaslat: személyenként legalább két készlet. Ez például két főre minimum 4 tányért és 4 poharat jelent. Ha gyakran fogadtok vendégeket, érdemes többel számolni.
Hasznos, de nem feltétlenül azonnali eszközök:
Kenyérpirító
Vízforraló
Húsklopfoló
Zöldséghámozó
Tésztaszűrő
Késtartó vagy mágnescsík
Kinti főzés – ha van rá lehetőség
Ha kert vagy terasz is van, érdemes beszerezni egy bográcsot, amiben szabad tűzön főzhettek például gulyást vagy halászlét. Többféle anyag és méret közül lehet választani – vasból készült bogrács például jól vezeti a hőt, de oda kell figyelni a rozsdásodás elkerülésére (zsírozással, száraz tárolással). A zománcozott változat könnyebb, és tisztítani is egyszerűbb.
Tipp: Egy nagyméretű fedő segíthet lerövidíteni a főzési időt bográcsozáskor.
Konyhakések – nélkülözhetetlen alapdarabok
A jó kés aranyat ér. A legalapvetőbb egy nagy, éles konyhakés és egy kisebb hámozókés. Ezeket később speciálisabb darabokkal is bővíthetitek (kenyérvágó, filéző kés stb.).
Egy jól felszerelt konyha nem csak kényelmet ad, hanem örömet is – főzni sokkal szórakoztatóbb, ha minden kéznél van. Ráadásul egy közös főzés vagy vacsorakészítés igazán jó páros program is lehet. Kezdjetek az alapokkal, és alakítsátok saját ízlésetek szerint a konyhai felszereléseteket!